Tämän blogin kymmenettätuhannetta kävijää juhlistettiin noin vuosi ja puolitoista kuukautta sitten. Tänään klo 11:36 klikkasi itsensä sisään kolmaskymmenestuhannes kävijä, Sitemeterin tietojen mukaan Nokialla (paikkakunta, ei yritys) nettiä käyttelevä henkilö! Jos tunnistat itsesi edellisestä kuvauksesta, ilmoittaudu ihmeessä kommenttilaatikossa :)

 

Juhlapäivän kunniaksi tarjolla on mehevää, kananmunatonta mustikkapiirakkaa:

 

 

 

 

Pohja:

 

3 dl jugurttia

150 gr voita

4,5 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

 

Täyte:

 

½ – 1 l mustikoita

2 rkl perunajauhoja

½ – 1 dl sokeria

 

Muruseos:

 

50 g voita

½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

 

 

Sekoita sulatettu voi sekä jugurtti keskenään ja kuivat ainekset keskenään. Yhdistä seokset.

 

Voitele mahdollisimman iso piirakkavuoka, kaada taikina vuokaan ja taputtele se tasaiseksi.

 

Sekoita mustikat, perunajauhot ja sokeri keskenään. Kaada piirakkapohjan päälle.

 

Valmista muruseos hieromalla ja sörkkimällä lusikalla voita, sokeria ja vehnäjauhoja kipossa, kunnes niistä on tullut enemmän tai vähemmän murumaista ainesta. Ripottele muruset sormin täytteen päälle.

 

Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 40 minuuttia.